Vin Bugey Maison Fusillet - Chardonnay

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay de la Maison Fusillet, produite dans la région viticole du Bugey en France, offre une expression raffinée de ce cépage apprécié mondialement. Bien que non millésimé, ce vin blanc s'appuie sur le terroir distinctif de la région Savoie et Bugey, connu pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, et son climat montagnard aux influences continentales, propice à la culture du Chardonnay. La Maison Fusillet, un domaine respecté, est reconnue pour son savoir-faire et sa passion transmise au fil des générations, alliant techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins élégants et authentiques.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, envisagez des mets qui mettrons en valeur sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sublimeront ses notes iodées et citronnées. Des plats régionaux tels que la fondue savoyarde ou la tartiflette s'accorderaient également parfaitement, rehaussant les nuances crémeuses et beurrées du vin. Un risotto au parmesan ou une volaille à la crème sont aussi d'excellents choix pour stimuler le palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température comprise entre 10 et 12 °C. Bien qu'un carafage ne soit pas strictement nécessaire, une aération légère de 15 à 30 minutes pourrait ouvrir davantage ses arômes. Commencez par examiner la robe brillante du vin, puis portez-le au nez, explorant ses arômes de fruits à chair blanche et ses subtiles touches d'acacia. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et expressive.