Avis Viniou
Le Cerdon, effervescent rosé non millésimé de l'appellation Bugey, provient de la belle région de Savoie et Bugey en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses bulles légères et ses notes fruitées. Le Bugey bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental avec des influences alpines. La méthode ancestrale, souvent utilisée dans cette région, confère au Cerdon sa douceur naturelle et son faible degré d'alcool. Le domaine de Cerdon est réputé pour sa tradition viticole, produisant des vins qui sont le reflet authentique de leur terroir, avec une histoire riche en satisfaction des amateurs de vins pétillants.
Pour accompagner le Cerdon, optez pour des desserts fruités, tels qu'une tarte aux fruits rouges ou une salade de fraises. Les saveurs délicates de ce vin s'harmonisent également merveilleusement avec des fromages légers comme le Reblochon ou la Tomme de Savoie. Pour une touche régionale, servez-le avec une tartiflette pour un contraste étonnant entre l'onctuosité du plat et la fraîcheur pétillante du vin.
Lors de la dégustation du Cerdon, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Il ne nécessite pas de carafage et est prêt à être dégusté directement. Commencez par observer sa robe rose brillante, admirez ses fines bulles, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges frais au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa douceur et sa vivacité, parfaites combinaisons de tradition et de plaisir instantané.
