Vin Bugey Domaine Trichon - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Trichon, situé en appellation Bugey, propose avec son millésime 2018 un vin blanc expressif issu de Savoie et Bugey. La région est connue pour ses paysages pittoresques et son climat semi-continental, avec des influences alpines qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le terroir calcaire et bien drainé favorise l'expression aromatique des cépages locaux souvent utilisés, tels que la Roussette ou le Chardonnay. Le Domaine Trichon, respecté pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification qui préservent la pureté et l'équilibre du fruit. Historiquement, ce domaine s'est bâti une réputation solide grâce à ses vins authentiques et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Bugey blanc, envisagez de l'accompagner de plats de poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un filet de truite aux amandes. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les crevettes, trouveront aussi une belle harmonie avec ce vin. Pour des accords régionaux, optez pour une fondue savoyarde, où la douceur du vin contrebalancera le crémeux du fromage fondu, offrant une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bugey blanc à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets brillants, puis humez les arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs, avant de savourer sa vivacité et sa minéralité en bouche, qui se prolongent agréablement en finale.