Avis Viniou
Le Manoir de Lourac, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, propose avec son Côtes-de-Bergerac blanc 2019 un vin d'une grande finesse et richesse aromatique. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette appellation sont souvent composés de Sauvignon Blanc, Sémillon, et Muscadelle, des raisins qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2019 se caractérise par un équilibre parfait entre acidité et sucrosité, offrant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le terroir du Bergeracois, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère des arômes délicats et une belle minéralité à ce vin. Le Manoir de Lourac, fort d’une tradition viticole de plusieurs décennies, est réputé pour ses soins attentifs de la vigne à la cave, une garantie de qualité et d’excellence.
Pour accord mets-vins, ce Côtes-de-Bergerac blanc séduira aux côtés de poissons grillés, de fromages de chèvre frais ou encore d'une volaille à la crème. Ses notes subtiles s'harmoniseront parfaitement avec un cabécou du Périgord, rehaussant ainsi l'expérience gastronomique et mettant en valeur la richesse du terroir local. Il s'accorde aussi très bien avec des plats exotiques à base d'agrumes, tels que des ceviches ou des salades de fruits de mer.
Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes favorisera l’épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe d’un jaune clair éclatant, puis humez ses bouquets subtils et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa minéralité, en accordant une attention particulière à sa longueur et à son équilibre.
