Vin Côtes-de-bergerac Le Clos du Breil - Expression - 2019

Avis Viniou

Le Clos du Breil 2019, originaire de l'appellation Côtes-de-bergerac, est un vin rouge captivant du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois et Duras. La Cuvée Expression est une harmonieuse combinaison de cépages traditionnels de la région, produisant un vin aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes boisées issues de techniques de vinification soigneusement maîtrisées. Le millésime 2019, issu d'un terroir riche en sols argilo-calcaires, a bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé qui a favorisé une belle concentration aromatique. La région, marquée par ses microclimats uniques et ses paysages vallonnés, apporte aux vins une typicité et une finesse admirables. Le Clos du Breil, reconnu pour son engagement envers la qualité, jouit d'une solide réputation grâce à une histoire riche d'excellence viticole.

Pour accompagner ce Côtes-de-bergerac, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard, un confit d'oie ou encore un cassoulet, des classiques du terroir local qui souligneront magnifiquement les nuances épicées et la structure du vin. Des plats plus universels comme un risotto aux champignons sauvages ou un carré d'agneau aux herbes sauront aussi flatter ses arômes. Ces accords mettront en lumière la texture soyeuse et l'équilibre du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une demie-heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa couleur profonde, inhalez les arômes de fruits et d'épices, puis goûtez, en savourant sa rondeur et sa persistance. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète qui révèle toute la richesse de ce vin.