Vin Côtes-de-bergerac R De Charton - Moelleux

Avis Viniou

Le R De Charton Cuvée Moelleux est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation Côtes-de-bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne avec brio les caractéristiques typiques des vins moelleux de cette région. Élaboré à partir de cépages locaux, souvent Sémillon et Muscadelle, il offre une harmonie de saveurs sucrées, équilibrées par une belle acidité. La région de Bergeracois et Duras est reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine R De Charton, riche de ses traditions et savoir-faire, est réputé pour produire des vins de caractère, appréciés pour leur finesse et leur complexité aromatique.

Pour accompagner ce vin, choisissez des mets qui souligneront sa douceur et son acidité équilibrée. Des plats tels que le foie gras, les fromages bleus ou encore une tarte aux abricots se marieront à merveille avec ce vin. Les saveurs sucrées-salées de plats asiatiques, comme le poulet à l'ananas, pourraient également offrir une belle harmonie avec ce vin moelleux. Pour une expérience entièrement locale, servez-le avec une spécialité du Sud-Ouest, comme le magret de canard aux fruits confits.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12 degrés Celsius afin de préserver ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, humez les arômes de fruits secs et de miel, puis laissez-vous séduire par sa douceur en bouche, équilibrée par une finale fraîche et acidulée. Ces étapes révèleront toute la richesse et la subtilité de ce vin moelleux.