Vin Côtes-de-bergerac Château Les Tours Des Verdots - L'Excellence du Château - 2018

Avis Viniou

La cuvée "L'Excellence du Château" 2018 du Château Les Tours Des Verdots, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-bergerac, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Ce vin, produit dans un terroir riche en argiles et calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. La vinification soignée de cette cuvée, élaborée à partir des cépages typiques de la région, souligne la complexité et l'élégance de ses tanins. Le domaine familial Château Les Tours Des Verdots, renommé pour sa longue tradition viticole, est réputé pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des viandes rôties, telles qu'un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, s'accorderont parfaitement. Les fromages affinés, surtout ceux de la région comme un Cantal ou un Bleu des Causses, créent une harmonie gustative avec ce vin. Pour une touche régionale, pensez à une tourtière du Sud-Ouest ou un cassoulet traditionnel.

Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation aidera à libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde, respirez ses parfums de fruits mûrs et d'épices, et goûtez-le pour apprécier sa richesse et sa structure équilibrée. Un vin à savourer dans un moment de convivialité et de partage.