Vin Côtes-de-bergerac Les Verdots - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac rouge 2018 du Château Les Verdots est un vin du Sud-Ouest de la France, issu du terroir riche et varié du Bergeracois. Ce vin est souvent élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, bien que votre fiche n'en précise pas la composition. 2018 étant un millésime apprécié pour sa maturité, il pourrait offrir des notes généreuses de fruits noirs mûrs, soutenues par des tanins fondus. Le Bergerac, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique et son sol argilo-calcaire, confère à ces vins une belle structure et une remarquable longueur en bouche. Le Château Les Verdots, avec son histoire respectée et son engagement envers la qualité, est réputé pour produire des vins authentiques, représentatifs de leur terroir.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des mets qui sauront en extraire toutes les nuances. Servi avec une entrecôte grillée, un cassoulet ou encore un confit de canard, il révélera toute sa rondeur et son caractère. Pour une expérience régionale complète, accompagnez-le d'un magret de canard aux cèpes, un plat typique du Sud-Ouest qui mettra en valeur ses arômes complexes.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-de-bergerac rouge à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pour en apprécier les reflets, puis découvrez son bouquet en faisant tourner le vin dans le verre. Enfin, goûtez-le, laissez-le s'exprimer en bouche pour apprécier la texture, l'équilibre et la longueur.