Vin Côtes-de-bergerac Duc de Mézière - 2010

Avis Viniou

Le Duc de Mézière 2010, un Côtes-de-bergerac blanc provenant du Sud-Ouest de la France, est un vin qui charme par son élégance et sa profondeur. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les Côtes-de-bergerac blancs sont souvent basés sur des assemblages de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une note de miel et de noisette. Le millésime 2010 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturation des raisins. La région du Bergeracois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins riches en saveurs. Le domaine Duc de Mézière, reconnu pour sa passion œnologique et son respect des traditions locales, a su tirer parti de ce terroir unique pour créer un vin remarquable.

Pour mettre en valeur ce Côtes-de-bergerac blanc, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa complexité et sa rondeur. Les poissons grillés, les crustacés comme le crabe ou les langoustines, ou un plateau de fromages à pâte molle révèleront parfaitement ses arômes. Accompagnez-le également de plats régionaux tels qu’un magret de canard légèrement rosé aux pêches ou une tartine au foie gras, qui souligneront subtilement ses notes chaleureuses et fruitées.

Lors de la dégustation, servez le Duc de Mézière 2010 à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par une observation visuelle, notant sa robe dorée et limpide. Poursuivez avec une étape olfactive pour découvrir les arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, à la dégustation, laissez-vous charmer par sa texture onctueuse et sa finale longue et harmonieuse, évoquant le savoir-faire de sa région viticole d’origine.