Vin Côtes-de-bergerac Château Haut Lamouthe - Moelleux - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac « Cuvée Moelleux » 2019 du Château Haut Lamouthe est un vin blanc doux issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Niché dans Le Bergeracois et Duras, cette appellation est renommée pour ses vins moelleux et complexes. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat équilibré entre chaleur et précipitations, a permis de produire un vin aux arômes riches et délicats. Les techniques de vinification soigneuses préservent l'élégance du vin, tout en mettant en valeur le terroir unique de l'appellation. Le Château Haut Lamouthe, avec son histoire de qualité et d'innovation, est réputé pour produire des vins qui expriment fidèlement le potentiel du Bergeracois.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui rehausseront sa douceur et sa complexité. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits exotiques s'accorderaient à merveille. Vous pouvez également explorer les accords avec des plats régionaux, tels qu'un foie gras de la Dordogne, qui mettra en valeur la rondeur et la suavité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-bergerac, servez-le à une température autour de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe dorée avant d'inhaler ses arômes complexes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa douceur et son équilibre, tout en notant la persistance de ses arômes jusqu'à la finale. Ce vin est une expérience sensorielle complète, idéale pour des moments de dégustation raffinée.