Vin Côtes-de-bergerac Terrasses d'Autan - Moelleux - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Moelleux 2022 du Château Terrasses d’Autan, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, est un vin blanc moelleux de l’appellation Côtes-de-Bergerac. Cette région est renommée pour ses vins expressifs aux influences océaniques et ses sols argilo-calcaires qui apportent une complexité unique. Les cépages typiques de cette région, souvent Semillon et Muscadelle, donnent au vin des arômes fruités et floraux, avec une belle acidité. Le Château Terrasses d’Autan est un domaine respecté pour son savoir-faire ancestral et son respect du terroir, qui se reflètent dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa douceur. Des viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème ou un risotto aux fruits de mer, se marieront parfaitement. Les plats régionaux, tels qu’une tarte aux poires ou des fromages doux comme le Roquefort, feront également ressortir les saveurs sublimes de ce vin.

La Cuvée Moelleux doit être servie à une température idéale de 10-12°C pour révéler tout son bouquet. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez les parfums de fruits exotiques et de miel. Enfin, en bouche, profitez de son équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur. Cette approche vous permettra de savourer pleinement l’expérience sensorielle de ce vin exceptionnel.