Avis Viniou
Le Château les Marnières 2022, un vin blanc de l'appellation Côtes-de-bergerac, reflète le caractère unique de la région du Bergeracois dans le Sud-Ouest de la France. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins d'une belle fraîcheur avec des nuances florales et fruitées. Le terroir de calcaire et d'argile confère à ce vin une minéralité marquée. Le Château les Marnières, avec son histoire enracinée dans le riche patrimoine viticole du Bergeracois, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité et la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce Côtes-de-bergerac blanc, optez pour des plats qui valoriseront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des poissons grillés ou poêlés, tels qu'une truite aux amandes, s'allient parfaitement à sa minéralité. Pour une touche locale, essayez-le avec un "cabécou", un fromage de chèvre de la région, ou encore un plat traditionnel comme le confit de canard, dont la richesse sera magnifiquement contrebalancée par la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un passage en carafe d'environ 20 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe brillante, admirez sa palette aromatique au nez, dominée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre l'acidité et la rondeur. Ce processus révélera toute la finesse et la subtilité de ce vin du Sud-Ouest.
