Vin Côtes-de-bergerac Château Vignal La Brie - 2021

Avis Viniou

Le Château Vignal La Brie 2021 est un vin blanc provenant de l'appellation Côtes-de-Bergerac, située dans la région viticole emblématique du Sud-Ouest de la France. Cette région est connue pour ses terroirs variés, mêlant sols argilo-calcaires et influence climatique océanique, qui favorisent la production de vins riches et aromatiques. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques équilibrées, confère au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, offrant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une minéralité élégante. Le Château Vignal La Brie bénéficie d’une longue tradition viticole, réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, sublimant le caractère unique de ses vins.

Pour accompagner ce Côte-de-Bergerac blanc, considérez des plats légers et raffinés. Des poissons grillés, des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, se marieront merveilleusement bien avec les notes fruitées et florales du vin. Les fromages locaux, comme un Cabécou du Périgord, constituent également des choix d’accompagnement flatteurs, renforçant les saveurs délicates et la minéralité du vin.

Lors de la dégustation du Château Vignal La Brie 2021, servez-le idéalement entre 8 et 10°C pour pleinement apprécier sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis explorez ses arômes en agitant doucement votre verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et équilibrée, notant sa longueur en fin de dégustation.