Avis Viniou
Le Château La Moulière vous offre ici sa "Cuvée Comte de Cezac" 2023, un vin blanc issu de l'appellation Côtes-de-Bergerac, dans la région viticole du Sud-Ouest en France. Cette cuvée reflète la richesse du terroir bergeracois, où les sols argilo-calcaires, le climat tempéré à influences océaniques, et la tradition vinicole se conjuguent pour produire des vins d'exception. Les techniques de vinification soignées, respectant le fruit et le terroir, confèrent à ce vin une belle complexité aromatique, souvent marqué par des notes florales et de fruits à chair blanche. Le Château La Moulière, reconnu pour son savoir-faire, poursuit une histoire familiale où la passion et l'authenticité se transmettent de génération en génération.
Pour savourer pleinement ce vin, accompagnez-le de mets délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages à pâte molle. Les spécialités régionales, comme un confit de canard ou une tourtière aux pommes, sublimeront également les arômes fruités et floraux du vin, offrant une alliance gustative des plus harmonieuses.
Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de le goûter pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre en bouche. C'est un vin qui saura vous ravir autant par ses qualités intrinsèques que par son reflet fidèle de son terroir d'origine.
