Vins Côtes-de-duras Belles Rives - 2010

Avis Viniou

Le Château Belles Rives produit un Côtes-de-Duras Blanc 2010, un vin qui incarne la finesse et la complexité typiques de cette région du Sud-Ouest de la France. Situé dans le Bergeracois et Duras, ce vignoble bénéficie d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité à ses vins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de cette appellation incluent souvent du Sauvignon Blanc, du Sémillon ou de la Muscadelle, conjugués pour offrir des arômes floraux, agrumés et une élégance remarquable. Le Château Belles Rives jouit d'une réputation bien ancrée, synonyme de tradition et de savoir-faire, ce qui transparaît dans ce millésime 2010, particulièrement salué pour sa richesse aromatique et son équilibre.

Pour accompagner ce Côtes-de-Duras Blanc 2010, optez pour des accords qui rehaussent ses notes délicates. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Les fromages à pâte molle tels que le chèvre frais seront également des compagnons idéaux, leur douceur contrastant subtilement avec la complexité du vin. Parmi les plats régionaux, un risotto aux cèpes ou une truite à la meunière accentueront harmonieusement ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis portez votre nez au bord du verre pour en respirer les arômes subtils. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, en prenant soin de noter ses arômes persistants pour une expérience de dégustation approfondie.