Vin Côtes-de-duras Berticot - BB de Berticot - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée BB de Berticot" 2022, élaboré par le Château Berticot, est un blanc issu de l'appellation Côtes-de-Duras, nichée dans le prestigieux vignoble du Sud-Ouest, plus précisément dans la région du Bergeracois et Duras. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région sont souvent produits à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou le Muscadelle. Le millésime 2022, réputé pour sa chaleur en France, a permis d'atteindre une belle maturité phénolique. Les sols argilo-calcaires associés au climat océanique tempéré de la région offrent un terroir unique et enrichissant. Le Château Berticot, avec son histoire enracinée localement, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de la nature, qui renforcent la qualité et la fraîcheur de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce blanc se mariera parfaitement avec des plats de poissons grillés, des crustacés ou encore une blanquette de veau. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, souligneront particulièrement les notes fraîches et minérales du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec un fromage de chèvre du Périgord, dont la douceur se mariera harmonieusement avec l'acidité et le fruité du Côtes-de-Duras.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de servir le vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe éclatante, puis humez pour ressentir ses arômes de fruits à chair blanche et agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante. C'est une expérience sensorielle qui s'apprécie dans le calme et le partage.