Vin Côtes-de-duras Quintessence De Berticot - 2018

Avis Viniou

Le Quintessence De Berticot 2018 est un vin blanc issu de l'appellation Côtes-de-duras, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin sans assemblage en cépage met en avant toute la typicité de son terroir. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la viticulture. Les sols argilo-calcaires de la zone apportent profondeur et minéralité aux vins. Le domaine Berticot, reconnu pour son respect des traditions et de l'environnement, élabore des vins qui reflètent avec authenticité le caractère unique de leur terroir. Le millésime 2018 a été excellent, avec une maturité parfaite des raisins.

Pour sublimer le Quintessence De Berticot 2018, optez pour des accords mets-vins délicats. Ce vin blanc se marie avec des poissons grillés ou en sauce beurre blanc, des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, mais aussi avec des volailles à la crème. Pour une touche locale, essayez-le avec un magret de canard aux pêches, typique de la région Sud-Ouest, ou encore un fromage de chèvre affiné, dont la douceur crémeuse fera ressortir les arômes floraux et fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Quintessence De Berticot 2018 à une température de 10-12°C. Il peut être carafé environ 20 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse. Au nez, vous serez séduit par des notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et rondeur est saisissant. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le vin exprimer toute sa complexité et sa finesse.