Vin Côtes-de-duras Berticot - Sans Nom - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sans Nom" du Château Berticot, situé dans l'appellation Côtes-de-Duras, est un vin rouge sec de l'année 2017. Ce vin, issu du terroir du Bergeracois et Duras dans le Sud-Ouest de la France, est réputé pour allier finesse et caractère. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat tempéré, confèrent aux vins une belle structure et une palette aromatique complexe. Le Château Berticot, renommé pour son expertise viticole, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, assurant ainsi l'authenticité et la richesse de chaque cuvée.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel, deux plats régionaux qui enrichiront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un Cantal, peuvent également offrir un bel équilibre gustatif en complémentant les tanins soyeux et l'acidité modérée du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant une à deux heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Observez d'abord sa robe rubis aux reflets violacés, puis humez les arômes de fruits mûrs mêlés à des notes épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et harmonieuse, où les tanins sont bien fondus, offrant une longue finale.