Vin Côtes-de-duras Berticot - Daguet de Berticot - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Daguet de Berticot 2012 est un vin rouge sec en provenance des Côtes-de-Duras, dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois et Duras. Ce terroir, réputé pour ses sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins élégants et structurés. L'année 2012 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des cépages utilisés. Le domaine Berticot, avec son savoir-faire traditionnel, apporte une attention particulière à la vinification pour exprimer pleinement les caractères typiques du terroir local. Ancré dans une région viticole historique, ce domaine bénéficie d'une réputation croissante pour la qualité de ses crus.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des plats tels qu'un confit de canard ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et la texture de ces mets créeront une alchimie parfaite avec la structure du vin. Les plats régionaux comme un cassoulet ou un agneau de Quercy rôti se marient également harmonieusement avec ce vin, mettant en valeur ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Daguet de Berticot 2012, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre. Au nez, laissez-vous charmer par ses senteurs de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin révèle une belle rondeur et des tanins équilibrés. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et la complexité de ce vin.