Vin Côtes-de-duras Domaine Petit Loubès - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Petit Loubès nous présente ici un Côtes-de-Duras moelleux de 2011, un vin blanc typique de la région du Sud-Ouest de la France. Ce millésime provient d'un terroir riche en diversité, souvent constitué de sols argilo-calcaires, idéaux pour produire des vins équilibrés et aromatiques. Les vins moelleux de cette région tirent profit de conditions climatiques modérées et de techniques de vinification soignées qui privilégient la concentration naturelle des sucres. Le Bergeracois, où se trouve l'appellation Côtes-de-Duras, est réputé pour ses vins blancs charmants, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sémillon et la Muscadelle, malgré l'absence de précision sur l'assemblage ici. Le Domaine Petit Loubès a une histoire riche et est respecté pour son approche respectueuse de la viticulture, veillant à la préservation du terroir et à la qualité de ses productions.

Ce vin moelleux s’harmonisera parfaitement avec des plats aux saveurs délicates et subtilement sucrées. Il pourra accompagner à merveille un foie gras poêlé, une volaille à la crème ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les desserts aux fruits tels qu'une tarte aux poires ou encore une pêche Melba s’avéreront aussi être de superbes compagnons sur la table. Pour une expérience locale, associez-le à une tourtière aux pommes, une spécialité du Sud-Ouest.

Pour tirer le meilleur parti de ce Côtes-de-Duras 2011, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra de développer pleinement ses arômes. En phase de dégustation, prenez le temps d’observer sa robe dorée brillante, presqu’éclatante. Au nez, recherchez des notes florales et de fruits à chair blanche, et éventuellement, des touches de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa douceur parfaitement équilibrée.