Vins Côtes-de-duras Domaine KL - Sauvignon Le Nord - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Kl nous présente sa Cuvée Sauvignon Le Nord 2019, un vin blanc sec en appellation Côtes-de-Duras, situé dans le Bergeracois et Duras, au cœur de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin, principalement issu du cépage Sauvignon Blanc, exprime des arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches, grâce à un millésime 2019 particulièrement favorable. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin son élégance et sa minéralité. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés qui nourrissent des vins vivifiants. Le Domaine Kl est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles locales, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour sublimer ce Côtes-de-Duras, optez pour des mets qui mettront en avant sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, créeront une alliance parfaite. En plat principal, un risotto crémeux aux asperges ou un fromage de chèvre frais seront excellents pour souligner les arômes du vin. En choisissant des plats régionaux comme une tourte de poule aux légumes, vous honorerez la tradition culinaire locale tout en vous faisant plaisir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 9 à 11 °C. Évitez de le carafer, car il est apprécié pour sa vivacité immédiate. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, sa fraîcheur et sa légèreté vous transporteront vers les paysages ensoleillés du Sud-Ouest. Prenez le temps de savourer sa finale minérale et harmonieuse, véritable reflet de son terroir unique.