Avis Viniou
Le Côtes-de-Duras « Cuvée Grande Réserve » 2020, du Château Berticot, est un vin rouge issu de la région du Sud-Ouest de la France, dans le Bergeracois et Duras. Ce terroir particulier offre des vins aux caractéristiques distinctives grâce à sa diversité géologique et son climat tempéré. Le millésime 2020 est connu pour ses arômes complexes et sa structure harmonieuse. Le Château Berticot, reconnu pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelles et modernisées pour capturer l’expression authentique de ce terroir, tout en respectant l’histoire viticole de la région, réputée pour ses vins de caractère.
Pour accompagner ce vin rouge élégant, optez pour des plats qui sauront en sublimer les notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme l’agneau ou le canard, sont d’excellents choix. Un cassoulet, plat typique du Sud-Ouest, créera une parfaite harmonie régionale. Les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Roquefort, se marieront également à merveille avec les tanins souples de ce vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Grande Réserve 2020, servez-la à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et ses subtiles notes épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Une aération préalable de 30 minutes révélera davantage sa complexité.
