Vin Côtes-de-duras Domaine Les Bertins - Cuvée Dominique - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Les Bertins, situé dans l'appellation Côtes-de-Duras du Bergeracois et Duras du Sud-Ouest de la France, propose avec sa Cuvée Dominique de 2020 un vin rouge qui incarne toute l'authenticité de ce terroir. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, qui lui confèrent des arômes généreux de fruits rouges, d'épices douces et une structure tannique élégante. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable, caractérisé par des étés chauds et des automnes doux, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de la région enrichit le vin d'une minéralité délicate. Le Domaine Les Bertins, avec son histoire de production respectueuse et innovante, a bâti sa réputation sur la qualité de ses cuvées et son respect du terroir.

Pour mettre en valeur la Cuvée Dominique, nous recommandons des plats de viande tels que le magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs se marient harmonieusement avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience culinaire régionale, un cassoulet tradition de la région du Sud-Ouest fera un parfait mariage, apportant une richesse et une profondeur gustative complémentaire au vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante avant de faire tourner le verre pour libérer les arômes intenses de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure souple et ses tanins bien intégrés, qui offrent une finale longue et harmonieuse. Ce vin accompagnera parfaitement des moments de partage et de convivialité.