Vin Côtes-de-duras Domaine Les Bertins - Cuvée des Demoiselles - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Les Bertins, situé dans l'appellation Côtes-de-Duras du Sud-Ouest de la France, produit la Cuvée des Demoiselles 2017, un vin blanc qui incarne l'élégance de son terroir. Ce millésime déploie des arômes floraux et fruités typiques des cépages régionaux utilisés, probablement le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le terroir du Bergeracois, marqué par des sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité. Les étés chauds et secs et les influences atlantiques apportent équilibre et fraîcheur au produit final. Le Domaine Les Bertins est réputé pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer frais tels que des huîtres ou un poisson en sauce légère. La vivacité du Côtes-de-Duras blanc s'accorde aussi bien avec des plats de volaille grillée ou en crème. Explorez des mets régionaux comme un soufflé au fromage de chèvre pour une harmonie gourmande qui sublime ses arômes de fruits à chair blanche.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes délicats. En bouche, savourez sa minéralité et sa fraîcheur persistante. Une aération légère avant dégustation peut révéler davantage ses caractères nuancés.