Avis Viniou
Le Domaine Les Bertins nous offre ici sa Cuvée des Demoiselles 2014, un vin blanc issu de l'appellation Côtes-de-Duras, située dans le Bergeracois du Sud-Ouest de la France. La sélection des cépages, souvent composée de variétés locales telles que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, reflète un savoir-faire ancestral et une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2014, bénéficiant d'un climat clément, dévoile une belle complexité aromatique et une fraîcheur minérale, typiques des vins de cette région. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, donne naissance à un vin d'une belle finesse, exprimant la richesse géologique et la diversité climatique du Sud-Ouest. Le Domaine Les Bertins, reconnu pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité, perpétue depuis des générations une réputation d'excellence.
Pour mettre en valeur les caractéristiques de cette cuvée, accompagnez-la de plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou même un risotto crémeux aux légumes. Les notes fraîches et la rondeur du vin se marieraient également à merveille avec des plats issus de la gastronomie du Sud-Ouest, comme une salade de chèvre chaud ou une quiche aux légumes du marché, qui feront ressortir sa vivacité et son élégance.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, promesse de sa vivacité. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes minérales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur, en clôturant l'expérience par une agréable persistance aromatique. Profitez de chaque étape pour saisir la complexité et la finesse de cette cuvée remarquable.
