Vins Côtes-de-duras Berticot - Premier Frimas - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Premier Frimas" de Berticot 2016, produit dans l'appellation Côtes-de-duras AOC, est un vin blanc moelleux qui saura ravir les amateurs de vins doux tout en conservant une belle fraîcheur. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une acidité équilibrée. Ce vin blanc est élevé dans le Sud-Ouest de la France, une région viticole connue pour ses divers microclimats et ses sols variés, combinant argile, calcaire et graves, qui offrent à chaque cuvée une singularité distinctive.

La région du Bergeracois et de Duras est chargée d'histoire, avec une tradition viticole qui s'étend sur plusieurs siècles. Le climat y est tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique, qui apporte de la douceur et de l'humidité, parfait pour la production de vins moelleux aux arômes riches et fruités. Cette région est souvent comparée à Bordeaux, bien qu'elle conserve son identité propre grâce à ses terroirs uniques.

En matière d'accords mets-vins, ce vin blanc moelleux se mariera parfaitement avec des plats légèrement sucrés-salés, comme un magret de canard aux fruits, des plats asiatiques légèrement épicés, ou encore un fromage bleu doux, tel que la Fourme d'Ambert. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une tarte aux pommes caramélisées, qui rappellera les saveurs suaves de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc moelleux à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes fruités et sa douceur tout en conservant la fraîcheur qui fait sa caractéristique. Une aération préalable n'est pas nécessaire, et il est prêt à être apprécié dès maintenant.