Vin Côtes-de-duras Berticot - La Cuvée Sans Nom - 2015

Avis Viniou

Le Château Berticot, situé dans l'appellation Côtes-de-Duras, propose avec sa cuvée "La Cuvée Sans Nom" un vin rouge de l'année 2015 qui incarne le terroir riche de cette région du Sud-Ouest de la France. Souvent élaborée à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Malbec, cette cuvée exprime des arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées grâce à un vieillissement en fûts de chêne. Le terroir de Duras, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins, offrant générosité et structure au vin. Le Château Berticot, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, possède une histoire riche qui contribue à la réputation qualitative de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Un magret de canard grillé avec une réduction de fruits rouges ou un rôti de bœuf aux herbes constituerait un choix parfait. Les plats locaux tels que le confit de canard ou le cassoulet du Sud-Ouest s’harmoniseront également très bien, apportant une touche régionale qui exprime l’authenticité de cette appellation.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat. Ensuite, humez ses arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, goûtez l'équilibre entre fraîcheur et concentration, avec des tanins fins et une finale persistante et élégante.