Vin Côtes-de-duras Berticot - Secret - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Secret 2020 du Château Berticot est un vin blanc de l'appellation Côtes-de-Duras, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette région viticole, riche en diversité, est connue pour ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par l'océan, apportant une belle fraîcheur à ses vins. Le millésime 2020 se caractérise par un excellent équilibre et une belle vivacité, résultat d'une attention particulière portée aux techniques de vinification. Château Berticot, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, s'inscrit comme un producteur respecté dans la région. Sa Cuvée Secret est généralement élaborée à partir d'un assemblage de cépages locaux, s'exprimant à travers des arômes floraux et fruités.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, s'associent parfaitement avec ce vin, tout en mettant en valeur ses notes minérales. Pour une option régionale, essayez un poulet à la basquaise, qui complétera harmonieusement la structure légère et les saveurs du vin, ou un fromage de chèvre doux pour une touche locale authentique.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Secret, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Un léger passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra au vin de s'ouvrir davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur lumineuse, puis laissez-vous séduire par son bouquet parfumé. En bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre vivacité et rondeur, avec une finale élégante.