Vin Côtes-de-duras Domaine de La Belle - Effrontée - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-de-Duras blanc "Cuvée Effrontée" du Domaine de La Belle, millésime 2020, est un vin remarquable originaire du Sud-Ouest de la France, une région viticole renommée pour ses vins uniques et expressifs. Ce vin blanc, issu probablement de cépages tels que le Sauvignon Blanc ou le Sémillon, se distingue par sa fraîcheur et son fruité. Elevé dans un terroir aux sols argilo-calcaires, il bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques qui apportent une belle acidité et une complexité aromatique. Le Domaine de La Belle, connu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a acquis une solide réputation au fil des années pour ses cuvées authentiques et raffinées.

Pour accompagner ce Côtes-de-Duras blanc, optez pour des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou une volaille en sauce crémeuse. Un filet de bar au fenouil ou des coquilles Saint-Jacques poêlées mettraient en valeur la vivacité et les arômes subtils du vin. En accord régional, un fromage de chèvre de la région, comme un cabécou, créerait un mariage harmonieux grâce aux notes minérales et fraîches du vin, rehaussant ainsi les saveurs du terroir.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez le vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, en prenant le temps de discerner ses notes fruitées et sa longueur élégante.