Vin Côtes-du-marmandais Tradition - 2001

Avis Viniou

Le Côtes-du-marmandais "Tradition" 2001 nous vient de la région de la moyenne Garonne dans le Sud-Ouest de la France, un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. Ce vin rouge, encore vigoureux malgré son âge, arbore une robe pourpre foncée. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il intègre des variétés typiques de la région comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Elevé avec soin, ce millésime est caractérisé par des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la richesse aromatique et la structure tannique propre à cette appellation. Le domaine "Tradition" bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide, cultivant des vignobles depuis plusieurs générations dans un paysage façonné par l'histoire et la culture française.

Pour valoriser le Côtes-du-marmandais "Tradition" 2001, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Ces plats souligneront les arômes complexes et les tannins équilibrés du vin. Pour une touche locale, un cassoulet traditionnel se marierait également à la perfection, apportant une profondeur gustative qui enrichira chaque gorgée de ce millésime singulier.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C, pour mieux apprécier ses nuances. Commencez par observer sa couleur et sa brillance, puis faites-le tourner dans le verre pour libérer ses arômes. Inspirez profondément pour détecter les notes de fruits mûrs, d’épices et de bois. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, laissez le vin s'épanouir sur votre palais, révélant ses tanins soyeux et une finale persistante et harmonieuse.