Vin Côtes-du-marmandais Monplaisir - 2023

Avis Viniou

Le vin "Monplaisir" 2023 des Côtes-du-Marmandais est un rouge issu de la région historique du Sud-Ouest de la France, précisément de la moyenne Garonne. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette AOC est connue pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Franc et Malbec, qui apportent des saveurs fruitées et épicées. Le millésime 2023, en raison de conditions climatiques clémentes, promet une bonne maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires de cette région, associés à des méthodes de vinification traditionnelles, offrent un vin structuré avec une belle profondeur. La région des Côtes-du-Marmandais est influencée par un climat océanique tempéré, favorisant la production de vins équilibrés. Le Château Monplaisir, réputé pour son engagement en viticulture durable, contribue à la renommée croissante de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard grillé, qui fera ressortir ses notes fruitées et épicées. Un cassoulet du Sud-Ouest serait également un choix régional parfait pour valoriser la profondeur du vin. Des fromages affinés, comme le Roquefort ou un Brie truffé, accentueront ses arômes complexes. Les saveurs robustes et riches se marieront idéalement, créant une harmonie délectable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par une observation de sa robe éclatante et profonde. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges et noirs avec des nuances épicées. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure tannique et sa rondeur. Laissez le vin exprimer ses différentes couches de saveurs, pour une expérience gustative complète et mémorable.