Vin Côtes-du-marmandais Clos Baquey - 2013

Avis Viniou

Le Clos Baquey 2013, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Marmandais, est le fruit d'un terroir riche situé dans la région de La Moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, cette région est réputée pour des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent complétés par des variétés locales comme l'Abouriou ou le Malbec. Le millésime 2013 se caractérise par une météo capricieuse nécessitant des techniques de vinification soignées pour tirer le meilleur de chaque baie. Le Clos Baquey est connu pour sa capacité à allier complexité et élégance. La région se distingue par son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure et une acidité équilibrée. Le domaine, reconnu pour son attachement aux pratiques traditionnelles, contribue à l'authenticité et à la richesse de ses cuvées.

Pour accompagner ce Côtes-du-Marmandais, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un confit de canard, spécialité régionale, qui saura souligner les arômes fruités et épicés du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte pressée comme le Cantal ou le Salers, créerait également une harmonie délicieuse.

La dégustation de ce vin rouge sera optimale à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde avant de respirer ses arômes étoffés de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa belle longueur. Un décantage préalable de 30 minutes peut permettre au vin d'exprimer pleinement ses nuances. Profitez de chaque étape pour révéler tout le potentiel de ce vin du Sud-Ouest.