Vin Fronton Grande Réserve - 2019

Avis Viniou

La Grande Réserve 2019 est un rosé de l'appellation Fronton, située dans la moyenne Garonne du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage emblématique de la région, la Négrette, connue pour ses arômes de fruits rouges et ses épices subtiles. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat typique, avec des influences océaniques et une belle exposition au soleil, offrant ainsi un vin équilibré et aromatique. Le terroir de sol graveleux et le savoir-faire du domaine se combinent pour révéler un vin rafraîchissant et structuré. Le domaine, reconnu pour son histoire et son engagement envers la qualité, continue de perpétuer une tradition viticole respectée dans la région.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats tels que des salades méditerranéennes, des grillades de poisson ou de volaille, et des tapas. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marient parfaitement avec des plats aux saveurs légères et estivales. Pour une touche locale, vous pourriez l'accompagner d'un cassoulet aux fruits de mer ou d'une tourte gasconne, enrichissant l'expérience culinaire par son harmonie avec les mets régionaux.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe légèrement saumonée, puis humez les arômes fruités et floraux avant de prendre une première gorgée. Notez l'équilibre entre le fruité et l'acidité, et savourez sa finale élégante et persistante. Ce vin se prête bien à des moments de partage et de convivialité, que ce soit en apéritif ou lors d'un repas léger.