Avis Viniou
Le Domaine Le Roc, établi dans l'appellation Fronton de la région du Sud-Ouest de la France, produit des vins emblématiques reflétant leur terroir unique. Le millésime 2022 Rouge est principalement élaboré à partir du cépage Négrette, complété par des cépages secondaires qui le différencient des autres rouges français. La Négrette confère au vin des arômes de fruits noirs comme la mûre et la réglisse. La proximité de la Garonne et les sols argilo-calcaires de cette région créent un microclimat parfait pour des vins équilibrés avec de belles notes épicées. Domaine Le Roc est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité artisanale.
Pour accompagner ce Fronton Rouge 2022, des plats comme le magret de canard grillé ou un cassoulet toulousain s'avèrent excellents. Ces plats régionaux rehaussent les saveurs fruitées et épicées du vin, créant une harmonie gustative. Un plateau de charcuteries ou des fromages affinés, tels que le Roquefort, souligneront également ses arômes riches.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes révèle toute la complexité des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses parfums envoûtants de fruits et d'épices avant de goûter en savourant la texture soyeuse et le bel équilibre en bouche.
