Vin Fronton Domaine Lescure - Sans Plus Attendre - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lescure, situé dans l'appellation Fronton, nous offre un rosé 2022 baptisé "Cuvée Sans Plus Attendre". Élaboré principalement à partir du cépage Négrette, emblématique de la région, ce vin révèle un fruité délicat et une fraîcheur agréable. La moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest français, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques et méditerranéennes, propice à la maturation harmonieuse des raisins. Le sol graveleux, riche en minéraux, confère au vin une typicité et une complexité appréciables. Le Domaine Lescure, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, s'attache à produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir singulier.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des grillades de poisson ou des crustacés. Une salade landaise avec des magrets de canard fumés et des gésiers confits se mariera à merveille, créant un accord régional raffiné. Les saveurs fruitées du vin s'accordent également bien avec une tarte aux fraises ou des desserts à base de fruits rouges.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température fraîche, autour de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour qu'il libère ses arômes. Appréciez la couleur légèrement saumonée du vin, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches en le portant au nez. En bouche, son équilibre et sa fraîcheur inviteront à une dégustation conviviale et désaltérante.