Vin Fronton Domaine Le Roc - Un Faune avec Son Fifre - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Le Roc, situé dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, produit ce vin rouge singulier appelé "Cuvée Un Faune avec Son Fifre", issu de l'appellation Fronton en 2018. Ce vin reflète brillamment le caractère unique du cépage Négrette, typique de la région, complété par des cépages secondaires au savoir-faire bien établi. Le millésime 2018 offre des tanins soyeux et une belle rondeur, faisant nod au terroir de la Moyenne Garonne qui conjugue des sols graveleux et un climat tempéré. Le Domaine Le Roc est reconnu pour sa capacité à allier tradition et modernité, racontant une histoire séculaire tout en demeurant à l'avant-garde de la vinification.

Pour accompagner ce Fronton, tournez-vous vers des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un cassoulet toulousain, qui feront écho à ses notes épicées et fruitées. En outre, un plateau de charcuteries locales ou un fromage affiné de la région, comme le Rocamadour, mettront en lumière la finesse et la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge profonde aux reflets violacés. Approchez ensuite votre nez pour capturer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa persistance aromatique. N'hésitez pas à l'aérer une heure avant le service pour libérer pleinement son bouquet.