Vin Fronton Château de Belaygues - Dame Négrette

Avis Viniou

La Cuvée Dame Négrette du Château de Belaygues est un vin rouge non millésimé, élaboré dans la région de Fronton, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin met en avant le cépage Négrette, typique de cette appellation, lui conférant des arômes fruités et épicés avec une belle souplesse en bouche. Le terroir de la Moyenne Garonne, avec ses sols de boulbènes et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la culture de la Négrette. Château de Belaygues, fort d'une riche histoire et d'une réputation croissante, continue d'allier tradition et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Dame Négrette, envisagez des plats qui sublimeront ses saveurs, tels qu'un confit de canard, une ratatouille ou un plateau de charcuteries fines. Les notes fruitées et épicées du vin se marient également très bien avec un cassoulet toulousain, accentuant le caractère régional de l'expérience gastronomique.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes typiques de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux.