Avis Viniou
Le Comte de Négret 2018 est un vin rouge de l'appellation Fronton, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, précisément dans la moyenne Garonne. Principalement connu pour son cépage Négrette, ce vin révèle des arômes séduisants de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure. Le terroir de Fronton, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin une belle complexité. Le domaine Comte de Négret est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mêlant héritage et innovation dans ses techniques de vinification.
Pour créer une harmonie gustative, ce Fronton 2018 se mariera parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou du canard, emblématique de la région du Sud-Ouest. Des plats régionaux comme un cassoulet toulousain ou un magret de canard aux cerises s'accorderaient particulièrement bien, mettant en valeur les saveurs franches et la générosité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe chatoyante, puis amusez-vous à découvrir ses arômes fruités et épicés au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture souple et ses tanins délicats, avant de savourer sa finale persistante.
