Vin Fronton Plaisance Penavayre - Le Pitchou - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Le Pitchou 2019 de Plaisance Penavayre est un vin rouge provenant de l'appellation Fronton, située dans la région vignoble du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir de Négrette, cépage emblématique de la région, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités typiques. Le millésime 2019 se caractérise par une belle concentration et une structure équilibrée, propres aux terres fertiles et limoneuses de la moyenne Garonne. Le domaine Plaisance Penavayre, réputé pour son engagement en viticulture biologique et ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, a su valoriser ce terroir dynamique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturité optimale des raisins, et une riche tradition viticole qui imprègne chaque bouteille d'une subtilité unique.

Pour accompagner la Cuvée Le Pitchou 2019, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard, spécialités du Sud-Ouest, se marieraient parfaitement à ses arômes de fruits rouges et poivre. Les grillades de porc, des légumes rôtis ou même une assiette de charcuterie fine et de fromages affinés comme le Rocamadour créeront un équilibre savoureux. Ces accords raviront le palais en mettant en valeur la complexité et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge intense avant de humer ses effluves floraux et épicés. En bouche, appréciez sa rondeur et la finesse de ses tanins. Ce vin offre une belle longueur, révélant toute la finesse et l'authenticité du terroir de Fronton.