Vin Gaillac Domaine Plageolles - Mauzac Nature

Avis Viniou

Le Domaine Plageolles, célèbre domaine de Gaillac, propose ici sa Cuvée Mauzac Nature, un vin blanc sec qui se distingue par l'utilisation exclusive du cépage Mauzac, typique de la région. Sans millésime, ce vin reflète l'approche naturelle et authentique de sa vinification. Les vignes, situées au piémont du Massif central, bénéficient d'un terroir unique et des influences climatiques variées du Sud-Ouest, combinant chaleur estivale et nuits fraîches. Le domaine, réputé pour son respect des traditions tout en intégrant des pratiques modernes, perpétue l'héritage viticole de la région avec passion et expertise.

Pour apprécier pleinement ce vin, mariez-le avec des plats tels que des huîtres ou des fruits de mer grillés, qui rehausseront ses notes fraîches et minérales. Les mets régionaux, comme un cassoulet léger ou une salade de gésiers, mettront également en valeur ses arômes délicats, offrant un mariage harmonieux entre la richesse culinaire du Sud-Ouest et les saveurs du Mauzac.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Mauzac Nature entre 10 et 12°C pour exalter ses arômes subtils. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra à ses notes de pomme verte et de miel de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats avant de le goûter, appréciant la vivacité et l'équilibre de ce vin de caractère.