Vin Irouléguy Arretxea - Grès - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grès 2021" du Château Arretxea est un rouge captivant de l'appellation Irouléguy, nichée au pied des Pyrénées dans le piémont pyrénéen, une région emblématique du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son assemblage précis et son millésime 2021, offrant une expression vibrante et élégante. Les sols argilo-calcaires du terroir confèrent une minéralité unique, soutenue par des techniques de vinification traditionnelles axées sur le respect du raisin. Le climat typique de la région, marqué par l'influence océanique et la montagne, assure une maturation optimale des baies. Le domaine, Château Arretxea, est renommé pour son engagement en biodynamie et la finesse de ses cuvées, portées par une longue tradition viticole.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, privilégiez des mets riches et épicés. Un magret de canard à l'orange ou un cassoulet de Toulouse accentueraient parfaitement ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux basques, tels qu'un axoa de veau, révèleraient en harmonie les arômes savoureux du vin. Ces accords permettent de composer une symphonie gustative avec les caractéristiques intenses et structurées de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une trentaine de minutes avant de le servir afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe élégante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, goûtez sa structure soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et l'harmonie de ce cru exceptionnel.