Vin Irouléguy Domaine Brana - 2001

Avis Viniou

Le Domaine Brana, situé dans l'appellation Irouléguy au pied du piémont Pyrénéen, nous offre un vin blanc demi-sec de 2001 qui incarne l'essence même de cette région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs d'Irouléguy sont souvent élaborés à partir de gros manseng, petit manseng ou courbu, connus pour leur vivacité et leurs arômes fruités. Ce millésime 2001 révèle une belle maturité, avec des notes de fruits secs et d'agrumes confits, soutenues par une minéralité élégante typique des sols schisteux et argileux de la région. Le climat océanique tempéré de l'Irouléguy, influencé par les Pyrénées, offre une saison de croissance prolongée qui permet aux raisins de développer une complexité aromatique remarquable. Le Domaine Brana est reconnu pour son engagement envers une viticulture soignée et respectueuse de l'environnement, alliant tradition et innovation depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats aux saveurs douces et équilibrées. Un assortiment de fromages à pâte pressée cuite comme le Comté ou le Beaufort se mariera merveilleusement avec sa texture demi-sec. Par ailleurs, les spécialités régionales, telles que le poulet basquaise ou le foie gras poêlé, mettront en valeur la richesse aromatique et l'acidité équilibrée de ce blanc d'Irouléguy.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée du vin, puis prenez le temps de savourer les arômes délicats qui s'échappent du verre, avant de goûter la texture soyeuse et le bel équilibre entre acidité et onctuosité.