Vin Irouléguy La Cave Irouléguy - Argi - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé "Cuvée Argi" de La Cave Irouléguy est un témoignage vibrant de la région du Piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Issu du millésime 2023, ce vin sec se distingue par son bouquet délicat et ses nuances fraîches, typiques des vins de l'appellation Irouléguy. Élaboré sur un terroir de montagne riche en schistes et en argiles, il bénéficie d'un climat influencé par les Pyrénées, apportant une balance subtile entre soleil et pluie. La renommée de La Cave Irouléguy repose sur son engagement à préserver des pratiques viticoles ancestrales tout en adoptant des techniques modernes pour exprimer au mieux le potentiel du vignoble.

Pour accompagner cette Cuvée Argi, pensez à des plats frais et légers qui mettraient en valeur ses notes fruitées et sa minéralité. Des salades estivales aux tomates et fromage de chèvre, des carpaccios de poisson, ou encore une poêlée de gambas rehaussée d'herbes fraîches seront idéales. Les spécialités locales, comme le jambon basque et les fromages de brebis, s'harmonisent également merveilleusement avec le caractère unique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température autour de 10 à 12°C pour révéler sa fraîcheur. Un carafage rapide de 20 minutes permet d'ouvrir ses arômes délicats. Prenez le temps d'observer sa couleur saumonée brillante, humez pour découvrir ses notes de petits fruits rouges et florales avant de goûter, en savourant son équilibre entre acidité et douceur. Profitez de cette expérience sensorielle pour explorer la richesse de cette région viticole singulière.