Vin Irouléguy Étienne Brana - 2016

Avis Viniou

L'Irouléguy 2016 du Château Étienne Brana est un vin rouge issu de l'appellation Irouléguy située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Il est généralement élaboré à partir de cépages locaux tels que le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ce millésime reflète le caractère authentique de son terroir, marqué par un sol schisteux et un climat montagnard qui apportent complexité et fraîcheur au vin. Le domaine Étienne Brana, établi depuis plusieurs décennies, est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et sa passion pour l'authenticité des vins basques. Le climat frais des Pyrénées et la richesse minérale des sols donnent à ce vin une structure remarquable et des arômes distinctifs de fruits rouges et d'épices.

Pour sublimer les saveurs du vin, pensez à l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une daube de bœuf aux épices, ou encore un cassoulet. Les saveurs robustes de ce vin rouge se marient parfaitement avec les charcuteries basques, comme le jambon de Bayonne, ou des plats à base de champignons sauvages. Ces accords mettent en valeur les arômes du vin tout en rendant l'expérience culinaire particulièrement agréable et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il pourrait bénéficier d'un léger carafage d'une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis découvrez au nez ses riches effluves de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, vous trouverez une structure tannique bien équilibrée accompagnée de notes subtiles de bois et d'épices. Ces étapes de dégustation vous permettront de savourer pleinement toute la richesse et la profondeur de cet Irouléguy 2016.