Vin Irouléguy La Cave d'Irouléguy - Lohia - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Lohia 2022, produite par La Cave d'Irouléguy, est un vin blanc vibrant en provenance du terroir unique d'Irouléguy, dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin bénéficie de l'influence du climat océanique tempéré, combiné à des sols riches en schistes et grès offrant une minéralité prononcée. Les cépages souvent utilisés dans cette région, comme le Petit Manseng ou le Gros Manseng, apportent des notes fruitées et florales remarquables. La Cave d'Irouléguy, réputée pour sa capacité à marier tradition et innovation, garantit un vin de grande qualité par ses méthodes de vinification soigneusement réalisées.

Pour accompagner la Cuvée Lohia 2022, optez pour des fruits de mer délicats, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa fraîcheur et minéralité. Les fromages doux, comme le fromage de brebis basque, créeront aussi une harmonie parfaite avec les arômes floraux et la richesse du vin. Pour une expérience authentique, mariez-le à un poulet basquaise, qui résonnera avec les traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe claire et brillante. Humez ensuite les arômes, qui rappellent des fleurs blanches et des agrumes, avant de goûter le vin, en notant la belle balance entre acidité et onctuosité. Cette dégustation progressive permettra de ressentir toute la complexité et l’élégance de ce vin blanc d’Irouléguy.