Avis Viniou
Le vin Irouléguy 2019 du Château Brana est un rouge élégant, provenant du piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Irouléguy rouges sont souvent issus de Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir unique de cette région, avec ses sols schisteux et l'influence océanique, apporte des arômes de fruits noirs, une structure tannique affirmée et une fraîcheur notable au vin. Le Château Brana, respecté pour son savoir-faire, incarne la tradition viticole du Pays Basque, où les vignobles sont cultivés depuis l'Antiquité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats locaux comme l'axoa de veau ou un magret de canard aux épices. Sa structure tannique et ses arômes intenses accompagnent aussi parfaitement un rôti d'agneau ou des fromages basques comme l’Ossau-Iraty. Les accords avec des plats légèrement épicés ou aux saveurs robustes s'harmonisent bien avec ce vin charpenté.
Servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa complexité et son équilibre entre la puissance des tanins et la fraîcheur minérale. Laissez-le s'ouvrir dans le verre pour révéler toute sa richesse aromatique.
