Avis Viniou
La Cuvée Ohitza 2020 du Château Brana est un vin rouge issu de l’appellation Irouléguy, nichée dans le piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 bénéficie de l'influence d'un terroir unique, avec ses sols schisteux et son climat montagnard offrant des nuits fraîches et des journées ensoleillées. Le Château Brana, réputé pour ses techniques de vinification respectueuses du terroir, sublime ainsi ses raisins pour produire des vins au caractère affirmé et à la grande pureté aromatique. La région d'Irouléguy, ancrée dans une tradition viticole ancienne, profite de microclimats variés et d'une richesse géologique, qui contribuent à l'élaboration de vins au profil authentique et aux arômes intenses.
Pour accompagner ce vin rouge plein de personnalité, privilégiez des plats de caractère tels qu'un confit de canard, un cassoulet ou même un magret grillé. Les saveurs riches de la viande et des légumineuses du Sud-Ouest s'accordent merveilleusement avec la structure et les tanins de la Cuvée Ohitza. Des plats locaux comme l'axoa de veau ou les charcuteries basques mettraient également en valeur la complexité et la profondeur de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Ohitza 2020 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par admirer sa robe d'un rubis profond aux reflets violacés, puis sentez ses arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, tout en appréciant sa finale longue et élégante. Laissez le vin s'exprimer quelques instants dans votre verre ou optez pour une légère aération avant de le servir afin de libérer pleinement ses arômes.
