Avis Viniou
Le Domaine Brana, situé dans l'appellation Irouléguy au piémont pyrénéen, produit des vins blancs empreints de caractère et d'élégance. Le millésime 1995 est le reflet d'une année propice à une belle expression du terroir, offrant des vins complexes et dotés d'une belle longévité. Typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Petit Manseng et le Courbu, ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. La région d'Irouléguy, unique en son genre, bénéficie d'influences climatiques océaniques et montagnardes, avec des sols schisteux qui apportent une minéralité prononcée au vin. Le Domaine Brana, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su préserver la réputation de ses vins grâce à une vinification soigneusement maîtrisée.
Pour accompagner ce vin blanc du Domaine Brana, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes complexes et sa vivacité. Un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, et des fromages de chèvre affinés se marieront à merveille. Pour un accord régional, envisagez des piquillos farcis ou une garbure béarnaise, qui complèteront harmonieusement ses notes fruitées et sa texture soyeuse.
Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, après un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes pour aérer ses arômes et révéler toute sa subtilité. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune doré, humez les arômes de fruits à chair blanche mêlés à des touches florales et épicées, puis laissez-vous séduire par sa bouche fraîche et minérale, à la fois longue et persistante.
