Vin Irouléguy Brana - Les Jonquilles - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Les Jonquilles 2013 du Château Brana est un vin blanc issu de l'appellation Irouléguy, nichée au cœur du piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, reflet de la diversité et richesse du terroir basque, est élaborée à partir de cépages autochtones tels que le Petit Manseng et le Petit Courbu, appréciés pour leur fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2013, bien qu'ayant fait face à un climat difficile, a permis de produire un vin équilibré et élégant grâce aux pratiques de vinification minutieuses du domaine. La région viticole est caractérisée par un climat océanique tempéré, des sols argilo-calcaires et schisteux, et une tradition viticole ancienne remontant au Moyen Âge. Le Château Brana est réputé pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et sa quête constante d'excellence depuis de nombreuses générations.

Pour sublimer la Cuvée Les Jonquilles 2013, envisagez de l'associer à des plats qui magnifient sa minéralité et ses notes florales. Des poissons grillés, tels que le bar ou la dorade, rehaussés d'un filet de citron ou d'une sauce légère aux herbes, seront parfaits. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquillages lui donneront également une belle résonance. Sur un registre plus régional, essayez des plats basques tels que la piperade aux œufs ou des fromages de brebis affinés, qui enrichiront le mariage des saveurs.

Pour une dégustation optimale de ce vin blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ vingt minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses arômes complexes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, agrémentés d'une pointe de minéralité. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche vive et équilibrée, avec une belle longueur et une finale fraîche.