Vin Jurançon Uroulat - Cuvée Marie - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marie" du Château Uroulat est un blanc de l'appellation Jurançon, située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2016 promet une belle complexité aromatique, issue principalement des cépages autochtones comme le Petit Manseng. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, avec des sols argilo-calcaires et un climat tempéré par l'influence des Pyrénées, offrant une belle acidité et une richesse aromatique. La vinification soignée offre une cuvée élégante et concentrée. Le domaine Uroulat jouit d'une solide réputation pour ses vins de qualité, en gardant des méthodes traditionnelles avec une attention particulière à la préservation du caractère du cépage.

Pour accompagner cette Cuvée Marie, pensez à des plats qui mettent en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce crémeuse, des volailles en sauce ou un plateau de fromages de la région, notamment le célèbre Ossau-Iraty, se marieront à merveille avec ce vin. Les fruits exotiques ou les desserts légèrement acidulés créeront également une belle harmonie avec ses suaves arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Jurançon à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant, pour qu’il exprime pleinement ses arômes. En observant sa robe dorée, notez la richesse de ses reflets. En le humant, vous découvrirez des arômes de fruits exotiques et de miel. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa longueur délicate qui enchanteront vos papilles.